鲜香清甜之火腿烧大白菜

作者： 马凤铭

简单的菜肴，不简单的味道。 过年后，咸肉、腊肠、火腿家家都有。这两种食材放在一起，简单的烧焖会有不简单的味道，让你吃了一口又一口

用料

• 白菜 随意
• 火腿 随意
• 姜丝 两片姜切丝
• 小葱 少许
• 干辣椒 一个
• 盐 少许（可放可不放）看咸肉量
• 鸡精 少许

鲜香清甜之火腿烧大白菜的做法步骤

步骤 1

火腿或腊肠或咸肉先煮熟，放凉切片备用

步骤 2

大白菜洗净切碎，葱姜也切好

步骤 3

锅烧热放油放姜丝煸炒几下，放火腿稍翻炒几下，放干辣椒（可不放），放大白菜翻烧变软。

步骤 4

加少许水或高汤，中小火焖3分钟，看水收的差不多了，尝尝味，淡了就加一丢丢盐，撒鸡精、葱花装盘出锅

步骤 5

腌制的肉类不要直接下火煸，不健康。先煮熟，然后是炒是烧汤都可以

菜谱创建时间：2023-03-05 10:48:38