家乡菜：茴香土豆苦累 减肥期可吃

作者： 爱做饭的JinaGnal

茴香苦累，宜菜易饭。减肥时做主食很不错，爱吃茴香的小伙伴看过来呀。 做出来大约正常碗三碗，可自己按比例加减。

用料

• 茴香 300克
• 玉米面 100克
• 土豆 一小个
• 蒜末 适量（爱吃可多加）
• 十三香 适量
• 食盐 3克
• 花生油 适量
• 花椒 几颗

家乡菜：茴香土豆苦累 减肥期可吃的做法步骤

步骤 1

茴香洗净控水，切1厘米小段，土豆切丝。放入盆/盘中，加入食盐，十三香，搅拌均匀。 加玉米面搅拌（先放调料搅匀再加玉米面，不然调料容易搅不匀）。

步骤 2

锅里放凉水，在蒸屉上铺一层布，把拌好的茴香倒入，大火开锅后转中火，蒸5分钟。取出放入盆中，加入蒜末。 热锅烧油加入花椒，热油泼在蒜末上搅拌均匀。 （也可以改加调制的油醋汁）

步骤 3

成品图

家乡菜：茴香土豆苦累 减肥期可吃的小贴士

注意：茴香不要切太碎，上锅蒸不要蒸太久，否则茴香太软口感不好。

菜谱创建时间：2023-02-28 22:17:49