胡萝卜炒羊肉（较简单）

作者： 爱做饭的JinaGnal

材料准备好，做起来非常快～

用料

• 胡萝卜 半根～一根
• 羊肉 300克
• 葱 半根～一根（不喜欢可不加）
• 姜 6～10片
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 1个
• 孜然粉 适量
• 盐 一小勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺（不加也可）
• 食用油 看着加，不能太少

胡萝卜炒羊肉（较简单）的做法步骤

步骤 1

羊肉切片 胡萝卜切片（我放了一根胡萝卜，有点多，可以少放点） 葱切段 姜切丝 蒜切成两半 辣椒切成小段 盐，生抽，老抽，料酒，白糖倒入碗中搅匀～

步骤 2

大火热油 姜蒜辣椒爆香

步骤 3

羊肉下锅翻炒 倒入提前调好的酱汁 羊肉变色加入切好的葱（我放早了，，）

步骤 4

加入胡萝卜大火翻炒 撒孜然粉，再加少许盐（看个人口味） 这时候可以尝一下咸淡，想加什么再加点。

步骤 5

我加了点香菜、香油，胡椒粉 搅拌后出锅～

胡萝卜炒羊肉（较简单）的小贴士

1、大火炒才香，如果羊肉刚从冰箱里拿出来，最好放一会，不那么凉了再下锅炒，不然家里火不够猛，温度可能上不去。 2、喜欢吃葱可以晚点放，不然会像我一样把葱都炒没了。。。 3、可以少放点胡萝卜。。。

菜谱创建时间：2020-01-17 12:57:54