春天的美味：榆钱饺子

作者： 茉茉头

作为一个广东人，从来没有吃过榆钱。最近被种草了，某宝怒买三斤，回来包饺子，贼好吃！！！跟想象中的味道一样的。购买之前担心会有怪味，结果榆钱煮熟后本身没有太大的怪味～总之棒棒哒！

用料

• 饺子皮 半斤
• 榆钱 适量
• 饺子馅调味料
• 盐 小半勺
• 鸡精 三分之一勺
• 酱油 半勺
• 蚝油 半勺
• 十三香 半勺
• 姜末 1克
• 葱花 2克
• 白胡椒粉 1克

春天的美味：榆钱饺子的做法步骤

步骤 1

榆钱摘掉杆子

步骤 2

清洗干净，多洗几次。用个篮子来冲洗，底下放个盆子，这样就能把脏东西洗在盆里，掉落在盆里的榆钱也能拿出来，不浪费。

步骤 3

肉馅里加入盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，胡椒粉，姜末。按照个人口味加即可。然后顺着一个方向搅拌至上筋。我还加了炒熟的白芝麻，增加层次感。

步骤 4

加入榆钱，搅拌均匀，最后加入葱末搅拌均匀。

步骤 5

包饺子就不多说啦，水开后上锅煮熟

步骤 6

出锅啦，白白胖胖的饺子哟，撒上葱花即可开吃～

步骤 7

好吃！

菜谱创建时间：2019-04-26 20:02:52