好吃下饭！家常菜｜春韭快手小炒

作者： 烟火间

俗话说：“正月葱，二月韭”。 初春时节的韭菜轻灵、柔美，品质是最好的。 搭配鸡肉、香干、胡萝卜做一道快手小炒， 缤纷的色彩就像春天一样明媚宜人， 口口生香，味道尤为鲜美， 不知道吃啥的时候来上一盘， 简单快手，好吃又健康！ 更多快手家常小炒食谱👉 ☑️https://www.xiachufang.com/recipe/106170836/ ☑️https://www.xiachufang.com/recipe/106166172/ ☑️https://www.xiachufang.com/recipe/105963724/ ☑️https://www.xiachufang.com/recipe/106024679/ ☑️https://www.xiachufang.com/recipe/104443489/ ☑️https://www.xiachufang.com/recipe/100047946/ ☑️https://www.xiachufang.com/recipe/100102451/ ☑️https://www.xiachufang.com/recipe/100270771/ ☑️https://www.xiachufang.com/recipe/100102451/ ☑️https://www.xiachufang.com/recipe/1089720/ ☑️https://www.xiachufang.com/recipe/113075/ ☑️https://www.xiachufang.com/recipe/102050/ ☑️https://www.xiachufang.com/recipe/106822095/ ☑️https://www.xiachufang.com/recipe/106531934/ ☑️https://www.xiachufang.com/recipe/106058162/

用料

• #食材：
• 韭菜 150克
• 鸡胸肉 200克
• 香干 100克
• 胡萝卜 100克
• 蒜头 2瓣
• 生姜 1片
• #调味料：
• 料酒 15克
• 盐 2克
• 生抽 15克
• 胡椒粉 少许
• 玉米淀粉 5克
• 香油 10克
• 蚝油 25克

好吃下饭！家常菜｜春韭快手小炒的做法步骤

步骤 1

需要用到的食材：

步骤 2

鸡胸肉切丝放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、香油拌匀腌制一会

步骤 3

韭菜洗净切成段，香干切条，胡萝卜切丝，蒜、姜切末备用

步骤 4

热锅倒入2勺食用油，将腌制好的鸡肉丝爆炒至八分熟即可先盛出

步骤 5

原锅留底油将蒜、姜末爆香，放入胡萝卜丝翻炒变软

步骤 6

放入香干翻炒一会

步骤 7

加入韭菜大火翻炒几下

步骤 8

将刚才爆炒过的鸡肉丝也一起加入

步骤 9

大火快速煸炒几下后，加入适量的盐和蚝油调味即可~

步骤 10

一道香气四溢，营养又好吃的春日家常菜就可以上桌啦☑️

好吃下饭！家常菜｜春韭快手小炒的小贴士

1、韭菜很嫩，不宜炒过久，断生即可~ 2、鸡肉也可以用猪肉和其它自己喜欢的肉类或者鸡蛋代替~

菜谱创建时间：2023-02-27 17:46:03