超级好吃的牛肉炖柿子

作者： 南宫凝星�

用料

• 牛肉 克
• 西红柿 个
• 姜 片
• 八角 个
• 葱 根
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 油 克
• 冰糖 克

超级好吃的牛肉炖柿子的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，把肉抄出血沫，拿勺子把血沫撇出来

步骤 2

把肉捞出控干备用

步骤 3

倒油，小火炒冰糖，炒出糖色，注意小火别糊了

步骤 4

倒入沥干的牛肉翻炒均匀

步骤 5

锅中加入料酒少许，葱姜，八角，生抽翻炒均匀

步骤 6

倒入开水（一定要开水）足够的量，尽量多一些，炖的途中加水味道没有一次加水的味道好。大火烧开，转中火炖五分钟

步骤 7

倒入砂锅，如果没有就转中小火继续炖大概50分钟左右，期间记得勤看一下是否缺水。炖好的牛肉中可以加自己喜欢的配料，（土豆，西红柿，山药）都是不错的选择，加完配料后再炖20分钟，此时加盐和鸡精调味

菜谱创建时间：2023-02-23 08:56:25