一发菠菜馒头｜不变色

作者： 厨房一午一食

春天温暖的天气，最利于面粉的发酵，做面食最好的季节。今天做款菠菜馒头，颜色也特别治愈～ 厨师机就是解放双手的好帮手，不管是中式馒头、饺子的面团，还是烘焙吐司，面包的面团，都通通可以搞定。 🍑［阿诗顿科而士专卖店］和客服报暗号“一午一食＂可领优惠卷，长期有效～

用料

• 菠菜汁 205g
• 酵母 4g
• 中筋面粉 400g
• 白糖 适量
• 小苏打 少许
• 猪油 5g

一发菠菜馒头｜不变色的做法步骤

步骤 1

菠菜取叶子部分洗干净焯水，加一丢丢小苏打破壁机打成汁

步骤 2

菠菜汁、糖、酵母、面粉全部放入厨师机内一档搅拌均匀

步骤 3

搅拌8分钟左右取出面团

步骤 4

用厨师机自带的压面机重复压2-3遍

步骤 5

面团分别分成大小均匀的小面团，整形揉圆

步骤 6

底下放入热水，入馒头发酵差不多两倍

步骤 7

发好的状态

步骤 8

蒸箱100度15分钟

步骤 9

步骤 10

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菜谱创建时间：2023-02-22 10:27:04