100%成功的手撕包菜（红烧肉汤的好去处）

作者： 辣椒见到鬼

有没有做红烧肉，汤汁收得不是那么好的小伙伴？多出的汤汁倒了可惜，留着又油腻。 分享一个不浪费的方法。

用料

• 包菜 一颗
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒（切段） 3个
• 红烧肉汤 适量

100%成功的手撕包菜（红烧肉汤的好去处）的做法步骤

步骤 1

选这种叶片蓬松的包菜，口感会爽脆一些。那种长相扁平叶片贴着叶片长的，干硬，不好吃。

步骤 2

手撕成小块。 锅里放少量的油，放蒜末和辣椒，翻炒几下炒出香味，倒入包菜，再翻炒几下。 具体多少油，需要根据你红烧肉汤里的油量增减。

步骤 3

倒红烧肉汤，炒几下，尝咸淡，决定是否加盐。 然后就可以出锅啦！ 下饭得嘞！

菜谱创建时间：2023-02-21 13:36:51