香葱火腿芝士沙拉一发面包

作者： 厨房一午一食

解放双手，拥有厨师机的快乐，喜欢在厨房里折腾的我，对颜值的小家电是毫无抵抗力。阿诗顿A5厨师机，5升和面桶可以揉150g-1000g面粉，家庭用它做面包足够了。配304不锈钢的揉面勾、打蛋笼、搅拌桨，防溅盖，还有面条机、灌肠机、切片机等拓展配件可选择。 🍑［阿诗顿科而士专卖店］和客服报暗号“一午一食＂可领优惠卷，长期有效～

用料

• 面团
• 高筋面粉 270g
• 盐 2g
• 耐高糖酵母 3g
• 白糖 35g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 135g
• 黄油 25g
• 配料
• 火腿肠 4根
• 沙拉酱 适量
• 葱花 适量
• 番茄酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量

香葱火腿芝士沙拉一发面包的做法步骤

步骤 1

面团除黄油、盐之外，所有材料入厨师机混合，2档2分钟搅拌均匀成团转4档4分钟

步骤 2

能拉出粗膜

步骤 3

放入黄油

步骤 4

2分钟搅拌至黄油完全吸收，转4档4分钟。

步骤 5

不会开机有种拖拉机的声音和震动。揉面更彻底，出手套膜效率高

步骤 6

温度控制在26度以下

步骤 7

直接把面团平均分成8份揉成圆形盖上保鲜醒发10分钟

步骤 8

醒发好的面团排气擀成椭圆形，火腿切成一半摆在面团中间，发酵至1.5倍大

步骤 9

把火腿肠往下压，刷上蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，入马苏里拉芝士和葱花

步骤 10

预热烤箱，170度烤18分钟。

步骤 11

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菜谱创建时间：2023-02-21 10:27:32