热锅放油,放入菜花干煸,断生后放盐,翻炒至八分熟盛出 另起锅放油,放入五花肉翻炒,锅边淋入料酒 五花肉出油后放入生抽翻炒上色 放入葱姜蒜辣椒,颜色不够可加一些老抽 放入八分熟的菜花翻炒 放入少许白糖鸡精干过后盛出