藕削皮切细片,放盆中加水加白醋泡一会 五花肉切片,锅内起火放肉五花肉炒出猪肉 放入葱花、干辣椒姜蒜炒香 加入生抽 放入藕片翻炒 加水防止藕片炒干,加醋 加两到三次水至藕片炒熟 出锅前加少许盐和少许鸡精出锅