肉好吃汤好喝容易做的椰子鸡！超级简单

作者： 东风几度飞花

在海南椰子鸡门店吃到的，没想到这么容易做，待客人也很方便。

用料

• 文昌鸡或者嫩鸡 半只
• 椰子 2-3个
• 小青桔
• 红枣
• 枸杞
• 沙姜
• 小米椒

肉好吃汤好喝容易做的椰子鸡！超级简单的做法步骤

步骤 1

备菜：鸡肉用清水冲洗，加一勺料酒，几片生姜，用温水浸泡，目的是去除血水

步骤 2

准备蘸水：我线上买的切好的，如果是自己弄，小米椒切碎，沙姜切碎或者搅碎机搅碎，加入少许蒸鱼豉油或者味极鲜酱油，挤入小金桔汁水。

步骤 3

备菜：椰子取椰子水，直接倒入锅中，如果有椰肉，挖出来，放进去一起煮开。（网上有开椰子教程和工具，我是直接用刀剁开，有点麻烦）

步骤 4

椰子水煮开以后，加入沥水的鸡肉，放几颗红枣，少许枸杞。煮15分钟。关火，加入一丢丢盐。 就已经做好啦，先喝汤，非常清甜美味。鸡肉搭配这个配方的蘸料，绝了

菜谱创建时间：2023-02-14 18:17:31