纯素•香辣素毛肚魔芋爽

作者： -紫-

神奇的食材！

用料

• 魔芋片 350克
• 生姜 桂皮 八角 花椒 辣椒 香叶 少许
• 李锦计红烧酱油 15克
• 蚝油 5克
• 花椒油 5克
• 松鲜鲜调味料 1克

纯素•香辣素毛肚魔芋爽的做法步骤

步骤 1

魔芋切薄片，放入冰箱冷冻一夜，去除水份。 冷冻后的魔芋片放入开水中焯水，水里放10克白醋，可以让魔芋更软并去除碱水味。 我是买来现成的魔芋片比较厚，建议买块状回来自己切薄片更好。

步骤 2

锅里加入油和香料，煸炒出香味。

步骤 3

加入煮过的魔芋片翻炒几分钟。

步骤 4

将魔芋拨到锅边，中间倒少许油，放入辣椒粉，炒出红油。

步骤 5

挑出锅里的大料。

步骤 6

加入15克李锦记红烧酱油。

步骤 7

加入5克蚝油。

步骤 8

加入5克花椒油和1克松鲜鲜调味料。

步骤 9

继续翻炒入味。

步骤 10

出锅享用😋味道太赞啦！

菜谱创建时间：2023-02-08 08:59:59