可可抹茶栗子🌰磅蛋糕

作者： leibaobao00

一个蛋糕两种口味，还有栗子的加入，口感很丰富，做法也挺简单的。 适合做早餐或者下午茶☕️。 我的模具尺寸:19.9*5.5*5厘米。

用料

• 无盐黄油120克
• 糖粉80克
• 鸡蛋110克
• 低筋粉55克｜可可粉6克｜泡打粉1克
• 低筋粉65克｜抹茶粉5克｜泡打粉1克
• 栗子仁适量
• 糖水:细砂糖10克｜清水40克

可可抹茶栗子🌰磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化，鸡蛋放至室温。软化的黄油加入糖粉。

步骤 2

用打蛋器打发至羽毛状。

步骤 3

糖粉融化。

步骤 4

分次加入蛋液搅打，蛋液不要加太多，少量多次，不然容易水油分离，每次搅打至蛋液吸收再加下一次。

步骤 5

打发好的样子。

步骤 6

分两份面糊:140克➕6克可可粉，170克➕5克抹茶粉

步骤 7

把可可面糊切拌均匀。

步骤 8

抹茶面糊切拌均匀。

步骤 9

分别装入裱花袋备用。

步骤 10

先把可可味面糊挤入模具，稍微抹平。

步骤 11

在中间放上糖渍栗子，轻轻摁一下栗子，使栗子一部分沉入面糊。

步骤 12

然后挤入抹茶面糊，抹平表面，可以中间低一点，两边高一点。

步骤 13

入预热好的海氏C40烤箱上下火180度15分钟，转165度20分钟。

步骤 14

火力时间根据自己烤箱脾气。

步骤 15

出炉脱模。

步骤 16

可以趁热刷糖水，晾凉后用保鲜膜包裹，入冰箱冷藏一晚回油后更好吃。

菜谱创建时间：2023-02-06 12:42:33