熊熊白白-马沙拉羊蝎子配硬麦饭（Sooji Upma）

作者： 熊熊白白

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用料

• 马沙拉羊蝎子 一份
• 硬麦粉炒饭 一份

熊熊白白-马沙拉羊蝎子配硬麦饭（Sooji Upma）的做法步骤

步骤 1

先制作 马沙拉红咖喱羊蝎子。 把羊蝎子放进铸铁珐琅锅，加入以下调料：马沙拉粉（Masala Powder），辣椒粉，干红辣椒，海盐，鸡精，红糖。 大火烧开，加盖，小火慢炖2.5到3小时。

步骤 2

炖好的 马沙拉红咖喱羊蝎子。

步骤 3

开始制作硬麦饭（Sooji Upma）。原料：硬麦粉（Sooji），速冻混合蔬菜，速冻虾仁，马沙拉粉（Masala），紫洋葱

步骤 4

先用Ghee（印度脱水黄油/酥油），或者 椰子油，或者 黄油炒香 洋葱丁

步骤 5

加入清水（一中杯）清水，或者 2%牛奶，海盐，鸡精，黑胡椒粉，马沙拉粉...烧开

步骤 6

改成小火，慢慢加入 硬麦粉（Sooji），一边加，一边搅拌...

步骤 7

直到 混合物形成非常稠的半流体，然后继续搅拌，让硬麦粉吸水，形成类似豆腐渣（类似榨豆浆后过滤剩下的豆渣）的半固态混合物...

步骤 8

加入 速冻混合蔬菜 和 速冻虾仁，混合，加盖，微火焖3分钟。完成 Sooji Upma 的制作。

步骤 9

硬麦粉饭 与 马沙拉红咖喱羊蝎子的合影

步骤 10

可以吃了！

步骤 11

视频-1

步骤 12

视频-2

步骤 13

视频-3

菜谱创建时间：2023-01-30 04:46:59