简单的蔬菜拼盘参考及思路

作者： 北欧烤冷面专家

为年夜饭找了些参考，分享给大家。没什么厨艺的朋友们只要掌握了配色构图技巧也能给家里添一道菜。 绿色系 蔬菜：黄瓜、生菜、西兰花、芹菜叶、青椒… 黄色系蔬菜：彩椒、南瓜、胡萝卜、玉米粒、黄色圣女果、鸡蛋（不是 红色系蔬菜：彩椒、水萝卜、西红柿、圣女果 紫色系：紫甘蓝、紫薯…

用料

• 黄瓜
• 胡萝卜
• 小番茄
• 彩椒
• 甜面酱
• 韩式辣酱
• 沙拉酱

简单的蔬菜拼盘参考及思路的做法步骤

步骤 1

鱼骨式布局，酱料放四角，适合人多大方盘

步骤 2

一字排开，切小颗粒的蔬菜比较出效果，注意颜色搭配。

步骤 3

放射式摆盘，中间点缀几片叶子增加立体感。适合切条（彩椒、黄瓜、萝卜…

步骤 4

用彩椒盛蘸酱，原汤化原食（不是

步骤 5

人多聚会非常合适的蔬菜杯

步骤 6

以及如何切个黄瓜西红柿糊弄一盘菜。

步骤 7

看起来非常吉祥的西红柿。 *图片均来自网络

菜谱创建时间：2023-01-20 21:23:42