2023曼食年夜饭 | 恰玛古缸子羊肉

作者： Amanda曼达

用料

• 恰玛古 500g
• 滩羊（羊排） 1kg
• 胡萝卜 2根
• 白洋葱 半个
• 姜片 4片
• 花椒粒 2小勺
• 香菜 适量
• 枸杞 适量
• 甜杏仁 2大勺
• 白胡椒 1小撮
• 盐 适量

2023曼食年夜饭 | 恰玛古缸子羊肉的做法步骤

步骤 1

羊排加姜片汆水捞出待用

步骤 2

恰玛古，胡萝卜去皮切块，白洋葱切半，香菜切碎

步骤 3

加清水，完整半个白洋葱，姜片，花椒，甜杏仁，白胡椒，大火煮开后小火半小时

步骤 4

捞出洋葱，加入恰玛古，胡萝卜，继续炖半小时

步骤 5

加盐，白胡椒调味，装入缸子，上桌前撒上香菜，枸杞即可

菜谱创建时间：2023-01-19 20:30:53