发粿

作者： cat妙

用料

• 水 170克
• 普通面粉 290克
• 酵母 3克
• 白糖 60克

发粿的做法步骤

步骤 1

水和酵母搅匀后放面粉，再放糖一起搅匀

步骤 2

然后放垫板揉，大概揉了二十多分钟，粘手就加点面粉，揉到不粘手，面团软软的就好了，

步骤 3

面团压成长条型，弄点水拍在面团上，卷起来整型放盘子里。 蒸锅放水加热到手放锅盖有温度就关火，把面团放进去发酵50分钟后直接开火蒸，水开后20分钟蒸好，关火闷5分钟开盖 用筷子点了一点红，拜神好好看

菜谱创建时间：2023-01-14 19:05:26