减脂版红酸汤蔬菜鱼

作者： 来xiao米

疫情期间要好好吃饭，增加抵抗力，这道菜酸辣开胃，维生素含量也是满满，少油版，好吃更健康。家里没有西红柿了我用的番茄酱，纯番茄酱，什么东西都没有。配菜可以自己随意搭配，我是有什么放的什么，这样可以吃更多的蔬菜。不是正宗的做法，就是为了让自己可以吃更多的蔬菜，加强营养。

用料

• 巴沙鱼柳 一条
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 红酸汤 300克左右
• 番茄酱（西红柿） 30克
• 豆腐皮 适量
• 胡萝卜 适量
• 西兰花 适量
• 菜花 适量
• 白菜 适量
• 甘蓝 适量
• 葱 少量
• 姜 少量
• 蒜 少量
• 盐 少量

减脂版红酸汤蔬菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼柳用胡椒粉跟料酒腌制一会，用到的配菜准备好。

步骤 2

倒入少量的油，放入葱姜蒜爆锅，放的油比较少，可以少量加点水。

步骤 3

放入胡萝卜翻炒一会。

步骤 4

倒入红酸汤跟番茄酱，如果用西红柿的话先把西红柿切丁炒烂后再放胡萝卜。

步骤 5

加少量清水，沸腾后放入豆腐皮，稍微煮一会，再放鱼柳。

步骤 6

再次沸腾后，把蔬菜放进去。

步骤 7

煮到沸腾后，可以加适量醋跟盐调一下味道。我喜欢麻麻的感觉，最后加了点青花椒粉，不喜欢的可以不用放。

步骤 8

出锅，简单又美味的红酸汤蔬菜鱼就做好了。

菜谱创建时间：2023-01-10 18:56:42