家常༄「青椒茄子烧鸭架」༄

作者： 一颗糖572196

依旧是买烤鸭的鸭架。。。绝不浪费，单啃没味😅😅😅一个青椒一根茄子🍆搞里头，鸭架有蔬菜的味道，蔬菜也有肉味😄😄😄

用料

• 鸭架 1份
• 青椒 1个
• 茄子 1根
• 葱 1段
• 蒜 3瓣
• 姜 1块
• 八角 1个
• 盐 1丢丢
• 鸡精 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 2勺
• 清水 半碗

家常༄「青椒茄子烧鸭架」༄的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂洗净，切块。

步骤 2

青椒切块。

步骤 3

葱花，蒜片，姜片，八角。

步骤 4

鸭架。

步骤 5

起锅烧油，油热下入葱姜蒜八角炒香。

步骤 6

加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

步骤 7

加入青椒和茄子🍆，炒软。

步骤 8

加入生抽，蚝油，盐，翻炒均匀。

步骤 9

加入鸭架，翻炒一分钟。

步骤 10

加半碗水，炖8分钟左右。

步骤 11

出锅前加入鸡精调味即可。

家常༄「青椒茄子烧鸭架」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-01-10 13:32:15