准备材料:山药去皮切丁。杂蔬洗净,红椒切小块。
锅中放清水,半勺盐,少许油,煮沸,放山药煮熟,杂蔬煮熟。 油热,放山药、红椒、杂蔬,炒匀。
放适量盐,半勺鸡精,炒匀。
放半勺白糖,炒匀,放一勺玉米淀粉调成的水淀粉,烧至汤汁粘稠,即可。
装盘。