小餐包

作者： 爱吃苹果的APPLE

用料

• 高筋面粉 400g
• 牛奶 250g
• 鸡蛋（留一些刷面） 1个
• 糖 35-40g
• 奶粉 15g
• 干酵母 4g
• 盐 2g
• 黄油 35g

小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油外放入所有的材料，10分钟速度8，加黄油后10分钟速度6。发至2倍大。

步骤 2

分成16等份，每个49g 左右，静置15分钟。

步骤 3

揉圆，放入烤盘，表面喷些水，发酵2倍大。

步骤 4

刷蛋液，撒芝麻

步骤 5

烤箱170度预热10分钟，170度烤25分钟，8分钟左右盖上锡纸。出炉。

菜谱创建时间：2023-01-08 19:48:07