自制花生酥糖

作者： 蓝蓝0326

用料

• 花生米 250克
• 白砂糖 100克
• 麦芽糖 40克
• 清水 80克

自制花生酥糖的做法步骤

步骤 1

烤箱150度烤8~10分钟，放凉，去片备用。

步骤 2

用搅拌机打碎，我这次打的不太碎。

步骤 3

锅中加入白砂糖，麦芽糖，清水，小火煮融化，继续煮。

步骤 4

煮至焦糖色。

步骤 5

关小火，马上取几滴糖水到清水中，形成糖块 说明糖浆熬好了。

步骤 6

迅速倒入花生碎。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

将拌好的花生糖，倒入铺了油纸盘中。

步骤 9

趁热用油纸按压成方形。现在天气冷，很快就凉了，所有动作要快，一次也不要做太多。

步骤 10

趁还有余温，切成喜欢的大小。

步骤 11

吃起来，香甜酥脆，好吃不粘牙。 放密封罐中，可放一个多星期，因太好吃，没两天就吃完了。有空再做。

菜谱创建时间：2023-01-05 00:14:08