辣炒花螺，香辣入味，年夜饭上有它的位置

作者： 菠萝精呀

今天的花螺大个鲜活，55一斤，除了有点贵，其他没毛病，辣炒方式特别入味，加点花雕酒，绝了

用料

• 花螺 1斤
• 小米辣 5个
• 姜蒜 适量
• 葱； 适量

辣炒花螺，香辣入味，年夜饭上有它的位置的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

花螺放盐，多搓洗几遍，放料酒焯水，洗净备用

步骤 3

油热爆香姜蒜、干辣椒，放少许豆瓣酱、小米辣炒下，下花螺炒匀，放一勺花雕酒炒下；

步骤 4

放适量清水、食盐，焖煮10分钟，放少许淀粉水勾芡，放少许生抽、青椒、鸡精炒匀即可；

步骤 5

太入味辣

步骤 6

一盘不够吃

菜谱创建时间：2023-01-02 22:30:18