凉菜｜拌青萝卜｜有手就会~

作者： 雨路美食笔记

冬天的萝卜特别好吃，生吃就很脆甜， 也特别适合凉拌。 这道菜清爽解腻， 吃火锅，吃烤串，吃面等等吃油腻的东西都适合来一点。 做法超简单，有手就会。

用料

• 青萝卜 1个
• 胡萝卜 1个小点的
• 香葱 5棵
• 香菜 3棵
• 大蒜 4瓣
• 新鲜朝天椒 3个
• 生抽老抽食用油陈醋香油 少许
• 白糖 1小勺

凉菜｜拌青萝卜｜有手就会~的做法步骤

步骤 1

洗净。青萝卜和胡萝卜削成片。香葱和香菜切成段。辣椒切小。大蒜拍扁后切碎。

步骤 2

找个大点的碗。先铺萝卜片。再放香菜香葱段。放辣椒段。放大蒜碎。

步骤 3

开火热油，9-10成热往铺满材料的碗里倒。然后放老抽生抽陈醋各一勺，香油两滴，放一勺白糖提鲜。搅拌均匀。

步骤 4

完成，开吃~

凉菜｜拌青萝卜｜有手就会~的小贴士

根据个人口味，太咸就加两勺白开水，不够咸就加一点点生抽或者食盐。辣椒看喜好放，三颗辣椒属于微微辣。广东辣放小半颗就行了。

菜谱创建时间：2022-12-31 19:32:55