🌺肉蟹煲🌺虾煲🌺海鲜煲🌺家庭版

作者： 品牌童装折扣

用料

• 大闸蟹 5只
• 虾 10只
• 鸡爪 7个
• 土豆 2个
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 小米辣 3个
• 姜片 1块
• 葱 适量
• 蒜 1个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 番茄酱 2勺
• 米酒（或啤酒） 1碗
• 白胡椒粉 少许
• 白糖 少许
• 财神蚝油 2勺
• 醋 少许
• 生抽 少许
• 酱油 少许
• 玉米淀粉 适量
• 盐 少许
• 葱姜料酒 适量
• 开水 1碗

🌺肉蟹煲🌺虾煲🌺海鲜煲🌺家庭版的做法步骤

步骤 1

朋友送了一张蟹卡😍😍

步骤 2

大闸蟹

步骤 3

螃蟹洗净后加料酒和姜片浸泡一会

步骤 4

掀开蟹盖，去除不能吃的部位蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心，螃蟹对半切开

步骤 5

鸡爪剪掉指甲洗净，加入料酒、葱、姜，冷水下锅焯水

步骤 6

水开后过凉水洗净

步骤 7

螃蟹清洗干净，去除不能吃的部位

步骤 8

切面沾上玉米淀粉，蟹盖也撒上少许玉米淀粉

步骤 9

虾开背去虾线后，沾上少许玉米淀粉

步骤 10

土豆切成条，炸熟

步骤 11

螃蟹炸至变色

步骤 12

蟹盖和虾炸至变色捞出

步骤 13

锅中放入少许油，放入蒜瓣、葱段、小米辣，姜片、香叶、八角炒出香味

步骤 14

放入1勺郫县豆瓣酱炒出香味，再放入2勺番茄酱

步骤 15

放入鸡爪翻炒，加入适量生抽、酱油、白糖、蚝油、白胡椒粉、少许醋翻拌均匀

步骤 16

加入一碗开水，一碗米酒或者啤酒

步骤 17

小火煮30分钟，煮至入味

步骤 18

加入炸好的螃蟹、虾、土豆

步骤 19

放入蟹盖，焖煮10分钟

步骤 20

出锅前撒上少许葱花、香菜、白芝麻翻拌均匀

步骤 21

😊😊😊

步骤 22

完成啦！

步骤 23

🌺🌺

步骤 24

😋😋

步骤 25

😍😍

步骤 26

😬😬

步骤 27

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菜谱创建时间：2022-12-29 23:16:52