啤酒酱猪骨

作者： 翡翠蝉本尊

用料

• 猪骨 克
• 葱姜
• 冰糖 1小把
• 八角 3个
• 香叶 4片
• 桂皮 1块
• 黄酱 2
• 老抽
• 酱油
• 盐
• 黄酒
• 啤酒 1瓶

啤酒酱猪骨的做法步骤

步骤 1

葱切段，酱去皮切片（姜皮、葱皮可以猪骨焯水时用）

步骤 2

猪骨冷水下锅，加黄酒，葱姜皮边角料烧开，将猪骨捞出冲掉浮沫

步骤 3

锅里放油，放香叶、八角

步骤 4

放入焯过水的猪骨煸炒至有点微黄

步骤 5

加一勺老抽上色

步骤 6

加啤酒、水，放黄酱、葱姜、桂皮、冰糖、酱油，大火烧开转中小火烧煮1-1.5小时至猪骨肉软烂即可

菜谱创建时间：2022-12-28 00:51:43