嫩豆腐烩小白菜

作者： 来吃饭啊123

用料

• 内酯豆腐 1小块
• 小白菜 300克
• 鸡蛋 2只
• 海米 15只
• 盐、糖、鸡精 适量
• 胡椒粉、香油 适量

嫩豆腐烩小白菜的做法步骤

步骤 1

豆腐横着切一刀以后，切成2cm见方的丁；海米洗净、温水浸泡3分钟；小白菜洗净，中间切一刀；鸡蛋加1小勺盐、搅散。

步骤 2

烧一锅水，加入1小勺盐，放入豆腐丁，中火煮4分钟。

步骤 3

锅中放油，鸡蛋摊成饼、搅成小块；加入海米、2大碗开水（可用煮豆腐的水），煮开后至汤变乳白色，放入豆腐、小白菜煮开后，加1小勺盐、1小勺糖、一点鸡精；煮5分钟，出锅前加入5滴香油、少量胡椒粉。

菜谱创建时间：2022-12-25 16:50:11