粉葛酿

作者： 醒仔妈妈

用料

• 粉葛 3节
• 猪肉 250克
• 干香菇 4朵
• 葱花 3根
• 蚝油 2勺
• 盐 1茶匙
• 花生油 适量
• 水淀粉 适量
• 生粉 2茶匙

粉葛酿的做法步骤

步骤 1

把粉葛去皮洗净，不规则的部分去掉，可以用来煲汤不能浪费，水开下锅煮五分钟，不然太硬了不好切

步骤 2

新鲜猪肉剁碎，放香菇和葱白

步骤 3

盐和花生油调味，加一点生粉搅拌均匀

步骤 4

这是切厚薄均匀的片，第一刀不要切断，第二刀切断，以此类推，感觉切厚了还可以再次进锅稍微煮软一下

步骤 5

找个大而且深一点的容器，码放整齐

步骤 6

水开下锅蒸15～18分钟，如果粉葛切的薄的就8～10分钟左右

步骤 7

用半碗水，两勺蚝油，适量花生油，水淀粉勾个芡

步骤 8

最后一步撒葱花，哇，清甜粉糯，好好吃。

菜谱创建时间：2022-12-19 21:31:20