备好材料,灵芝剁小块,石斛、北芪、茯苓、蜜枣冲洗干净。 猪骨头洗干净后冷水上锅烧开,撇去浮末,用温水冲洗干净。加6碗清水和灵芝、石斛、北芪、茯苓、姜片、蜜枣一起煲,大火烧开后转小火,煲约1小时。 如果用整个的石斛,按上面操作一起放。如果用石斛粉,在最后才放。
加入石斛粉和陈皮煲10分钟后,加入枸杞烧开后加盐调味即可。
1. 此份量是4人份 2. 我用了石斛粉,所以是后下。如果用晒干的石斛要和骨头一起煲。 3.陈皮冲洗干净后刮去白色的囊,可以起化痰的作用。选择年份久如10年以上的白囊已陈化较好,可不刮。