冷盘凉菜———里脊肉蘸酱油

作者： yiyi依依11

我娃要保持身材，又想吃肉，赶紧安排上。一点儿都不肥腻，简单快捷、好吃不胖，适合减肥时期的馋肉人士。

用料

• 里脊肉 一块
• 葱姜 适量
• 料酒 2勺
• 黑胡椒 适量

冷盘凉菜———里脊肉蘸酱油的做法步骤

步骤 1

里脊肉泡半小时水，洗净。

步骤 2

切成2厘米左右厚片，葱姜切片，用小香葱也行。

步骤 3

加凉水，没过肉片，多加一些。再倒入2勺料酒，黑胡椒可用白胡椒十三香五香粉都行，没有也不要紧。

步骤 4

中火烧20分钟，大家注意，因为肉片厚度不同，火候不同，时间长短自己控制一下。只要肉煮熟就行，千万不要煮久了。

步骤 5

切盘蘸酱油，生抽、美味鲜都可以。减肥怕咸，可在酱油里兑点儿凉白开。

冷盘凉菜———里脊肉蘸酱油的小贴士

强调一下：不要煮过头，肉熟即可

菜谱创建时间：2022-12-14 12:05:46