过桥豆腐

作者： 厨房体验用户

超家常的一道蒸菜，鸡蛋豆腐嫩滑 、肉沫松软 、美味又健康，除了适合老人小孩。上班族也超适合的，烹饪时间短，下班做一份无论配饭吃还是空口吃都很不错～

用料

• 鸡蛋 2个
• 内脂豆腐 1块
• 肉沫 200g
• 白灼汁 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 少许克

过桥豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好食材：内脂豆腐、鸡蛋、肉沫、葱花，白灼汁和胡椒粉。（冰箱库存的肉沫，大家尽量买新鲜的）

步骤 2

肉沫里加白灼汁和胡椒粉拌匀。

步骤 3

把调好味的肉沫平铺在盘子上。

步骤 4

内脂豆腐切成片。

步骤 5

把豆腐放在肉沫中间（忽略刀工）

步骤 6

豆腐俩边的肉沫上各敲上一个鸡蛋

步骤 7

上锅蒸15分钟。

步骤 8

撒上葱花

步骤 9

加入白灼汁

步骤 10

当当当～营养美味的过桥豆腐好啦

菜谱创建时间：2022-12-07 20:52:12