好事花生

作者： 觅味之旅

用料

• 中筋面粉 220克
• 枧水 4克
• 转化糖浆 150克
• 花生油 50克
• 奶粉 15克
• 馅料
• 花生碎 250克
• 白芝麻 60克
• 月饼馅(白莲蓉) 250克

好事花生的做法步骤

步骤 1

准备好皮的材料，把糖浆，花生油，枧水加入盆中用打蛋器打均匀；加入奶粉和面粉揉成团；盖上保鲜膜；

步骤 2

将馅料的材料揉成团；

步骤 3

将面皮和馅料分成大小均匀的20个小块；

步骤 4

取皮包住馅料封口，用模具压成🥜的形状；

步骤 5

放入预热好的烤箱，185°烤6分钟后，取出凉几分钟，待月饼表皮不烫时刷蛋液；

步骤 6

刷好蛋液继续烤15分钟左右；

步骤 7

烤好的花生是不是很漂亮，可以装袋封口。

好事花生的小贴士

蛋液是一个蛋黄➕半份蛋清，搅拌均匀后过筛3次，刷的时候不要刷太厚； 馅料可以换成自己喜欢的口味。

菜谱创建时间：2022-12-04 14:10:47