蒜台炒肉，炒蒜薹，蒜薹肉丝——简单快速味道好，新手小白冲 ღ Candice ʚ🧸ྀིɞ

作者： Candice615

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用料

• 花生油 适量
• 红烧酱油 1-2滴
• 蒜苔 300g
• 味极鲜酱油 少许
• 淀粉 少许
• 肉丝 适量
• 葱花 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量

蒜台炒肉，炒蒜薹，蒜薹肉丝——简单快速味道好，新手小白冲 ღ Candice ʚ🧸ྀིɞ的做法步骤

步骤 1

把肉丝放入碗中，加入少许淀粉，少许味极鲜酱油，1-2滴红烧酱油（主要提色，放多了颜色会很重），腌制5分钟。葱花适量备用。

步骤 2

锅烧热，倒入花生油，把翻炒熟盛，可把炒肉后多余的油空到锅中

步骤 3

用空出的油，将葱花爆香

步骤 4

倒入蒜薹，加入些许盐（不是全部，因为蒜台不好入盐味，所以我会先放些盐炒蒜薹），加点鸡精，翻炒一会直到蒜台的香味出来，可以稍微点点水

步骤 5

把肉倒入锅中，并加入适量盐，继续翻炒，直到蒜苔达到图中状即可盛出装盘

步骤 6

香喷喷，开吃吧！原图，无滤镜！

蒜台炒肉，炒蒜薹，蒜薹肉丝——简单快速味道好，新手小白冲 ღ Candice ʚ🧸ྀིɞ的小贴士

1.蒜薹炒的时间看自己口味喜欢，我喜欢炒的稍微老一点的 2.图中肉丝的颜色就是放了红烧酱油的结果，如果只放味极鲜颜色非常淡

菜谱创建时间：2022-12-01 14:41:13