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可乐鸡翅(家常菜)的做法

可乐鸡翅(家常菜)

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沉迷做饭的小厨君
周末了,看到超市有新到的鸡翅,顺手买了一些。油炸的不健康,还是用可乐烧入味,老人、媳妇儿、孩子都爱吃。

用料

可乐鸡翅(家常菜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡中翅洗干净,然后用刀在两面各斜切两刀,方便入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水,加入少许盐,料酒,姜片一片,鸡翅,煮去鸡翅的血水。水沸腾了,鸡翅变色即可。捞出后控干水,最好用厨房纸擦干水分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加油(炒菜的量即可),用姜片把油在平底锅底部均匀涂开,开小火。然后放入鸡翅,小火煎至两面微黄。注意(喜欢吃干一点口感的肌肉,就多煎一会儿,喜欢肉质松一点的,就少煎一会儿。我喜欢肉质干,紧一点,所以多煎了一会儿。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备蒜切片,八角一个,放入正在煎鸡翅的平底锅,然后开大火(鸡翅不用捞出来);加入料酒,倒入半听啤酒;加老抽,少许耗油,少许盐;加入可乐,这时不要盖盖,加快水分蒸发大火收汁,为了避免干锅底,要多搅动;等锅里泡沫不多了,有粘稠感了,就可以出锅啦(最后把鸡翅夹出来摆盘,汤汁先留在锅里)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切一些蒜苗,蒜苗可以竖着切成条,然后再横着切,就会出现蒜苗的碎末,方便装饰。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把白芝麻撒在装盘的鸡翅上;再撒上蒜苗碎末;最后把锅里的汤汁淋在鸡翅膀,即可享用美味。要趁热吃才好吃。

菜谱创建时间:2023-12-11 16:33:25
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