油爆虾

作者： CaesarKK

用料

• 明虾/河虾 200-300克
• 姜 2-4片
• 蒜 1瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 4勺
• 醋 1勺
• 水 2勺
• 白糖 若干克
• 葱 1-2根

油爆虾的做法步骤

步骤 1

预处理 1.蒜切末 2.姜片切条 3.配糖醋汁，料酒：生抽：醋：水=1:4:1:2，并加入若干白糖提鲜 4.虾去除虾头，开背去虾线

步骤 2

1.起锅烧油加入虾炸至两面金黄 2.起锅烧油加入蒜姜炒香 3.加入虾后翻炒均匀 4.加入糖醋汁，焖煮3-5分钟，最后大火收汁

菜谱创建时间：2022-11-27 15:48:17