苹果派

作者： uk冰淇淋

喜欢吃苹果吗？那可不要错过今天烘焙的美食：苹果派。

用料

• 派皮8寸 1
• 黄油 100克
• 糖粉 60克
• 低筋面粉 250克
• 牛奶 80克
• 蛋液 50克
• 派馅 2
• 苹果 3个
• 黄油 20克
• 白砂糖 50克
• 柠檬汁 半个
• 肉桂粉 适量
• 水淀粉 适量

苹果派的做法步骤

步骤 1

苹果馅料黄油中火融化，加入苹果丁翻炒至微微变色。

步骤 2

加入砂糖，半块柠檬汁，喜欢肉桂粉适量加点，中大火翻炒至水份干，转中火加入水淀粉翻炒两下即可放凉备用。

步骤 3

派皮黄油、糖粉打发，加入低粉搓至均匀无干粉状。

步骤 4

加入牛奶压拌均匀，分成两份，一大一小，大概二比一，放至冷藏20分钟。

步骤 5

冷藏好的派皮取出，用大的一份擀至厚薄一至，擀成比八寸派盘大出一圈，拿起派皮均匀放入派盘中，整理好把多余的面料去掉，座部扎小洞。

步骤 6

再把小的一份派皮擀开至派盘大小，均匀切成小条，把煮好的苹果馅倒入派中压至均匀，用派皮面条进行编织。

步骤 7

编织好把多余的边角料去掉，表面刷上蛋液。

步骤 8

入炉用204度烘烤35分钟左右。

菜谱创建时间：2022-11-25 15:49:15