燕麦巧克力面包

作者： uk冰淇淋

燕麦巧克力面包是一道以主料黑巧克力、燕麦制成的甜点。今天就做一下给小伙伴们看看~

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 150克
• 水 300克
• 酵母 7.5克
• 燕麦片 150克
• 巧克力豆 适量
• 鸡蛋 1个
• 老面 120克
• 黄油 30克

燕麦巧克力面包的做法步骤

步骤 1

材料准备好，全部倒入UKOEO U10和面机里面（黄油除外）。

步骤 2

搅拌至7成起加入黄油，搅拌可以拉成手套膜即可。

步骤 3

拿出来醒发20分钟。

步骤 4

分割成80克一个，搓圆备用。

步骤 5

包入巧克力豆。

步骤 6

放入f110s发酵箱发酵至两倍大温度30度，湿度75。

步骤 7

发酵好拿美工刀割开。

步骤 8

放入高比克T95烤箱温度175烤15分钟即可。

菜谱创建时间：2022-11-21 15:19:05