番茄肥牛+咖喱

作者： 爱乐爱生活

第一天炒了番茄肥牛，特别挑嘴的孩子吃了一顿，尽管觉得好吃，第二顿还吃就会抱怨吃剩菜了。所以，本宫不得不想个办法把剩菜变好吃了，加入牛奶和咖喱，下点面条，不香嘛？哈哈哈哈，吃完还嫌肥牛放少了，所以收拾屁小孩的方法之一就是思路打开，照样收拾你。

用料

• 第一顿的材料
• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 姜 3片
• 肥牛 大半盒
• 蕃茄酱 适量
• 色拉油 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 以下是第二天剩菜升级
• 牛奶 半盒
• 咖喱 适量
• 面条 适量
• 盐 适量

番茄肥牛+咖喱的做法步骤

步骤 1

番茄、土豆、洋葱切丁，切姜片。取小锅烧水，水开之前支铁锅倒油，倒入姜片、番茄、洋葱、土豆丁煸炒，中火。小锅水开了导入肥牛烫到出白沫，捞出肥牛备用。铁锅一直炒到番茄变希，出沙的状态，加入适量番茄酱，翻炒片刻有香味了，加入适量清水（可以稍多），盖好盖子，直到土豆丁煮过心，加入肥牛，适量生抽、盐、白糖，盖好盖子中大火煮5分钟，出锅前撒白胡椒粉。关火乘出开吃，汤汁多点可以拌饭。

步骤 2

第二天，取小锅煮面条。另用铁锅把剩菜加热，同时加牛奶和咖喱，煮到面条要熟之前，捞出小锅面条到剩菜锅中再煮个一两分钟，吸收咖喱汁。这步注意剩菜的水量，不要糊锅。可以适当加一点盐，如果是咖喱块，应该不用加。乘出开吃，妥妥的番茄咖喱面

菜谱创建时间：2022-11-25 00:11:02