🔥广东经典粤菜 沙姜盐焗鸡煲 下饭🍚一流

作者： 庞饭饭的小食界

一滴水都不用放的沙姜盐焗鸡煲真的很好吃啊！ 鸡肉新鲜紧致，沙姜酱汁裹着鸡块，真的非常下饭！‍ ‍•‿• ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 沙姜不是姜，是广东这边特色的一种食材，和鸡真的是绝配，不仅能去腥，还能为鸡肉增香，煲汤、焖鸡、炒鸡都可以，而且它具有祛寒、活血化淤、健胃消食的作用！ ‍—————— ฅ՞•ﻌ•՞ฅ♥ ——————

用料

• 鸡 半只
• 盐焗鸡粉 半包
• 沙姜 5小块
• 红葱头 5个
• 蒜瓣 7瓣
• 蚝油 2勺半
• 酱油 2勺半
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 葱段 适量
• 香菜 适量
• 米酒 适量

🔥广东经典粤菜 沙姜盐焗鸡煲 下饭🍚一流的做法步骤

步骤 1

准备好食材 沙姜、红葱头剁碎 香菜、葱切段 蒜剥开备用

步骤 2

鸡切块洗干净，擦干表面水分备用 然后倒入半包盐焗鸡粉、1勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒腌制鸡块20分钟

步骤 3

沙姜、红葱头剁碎

步骤 4

热油倒入沙姜、红葱头里激发香味

步骤 5

加入1勺半酱油、1勺半蚝油、1勺白糖搅拌备用

步骤 6

热锅下油爆香蒜瓣

步骤 7

倒入鸡块大火焖六分钟

步骤 8

六分钟以后再把调好的沙姜酱汁均匀倒在鸡块上再焖五分钟

步骤 9

焖到三分钟的时候再沿着锅盖淋上一圈米酒继续焖两分钟。

步骤 10

出锅加入葱段、香菜即可！

步骤 11

超级下饭

步骤 12

非常经典的粤菜

步骤 13

喜欢的可以试试

菜谱创建时间：2022-11-22 23:19:33