emoji同款梨子馒头

作者： 安琪美食家

可可爱爱的emoji同款梨子馒头来啦！用菠菜汁调成香梨的颜色，简直不要太逼真！而且口感更丰富，吃起来也更放心！

用料

• 百钻中筋小麦粉 500g
• 菠菜汁 260g
• 安琪酵母+ 3g
• 百钻细砂糖 20g
• 百钻可可粉 适量

emoji同款梨子馒头的做法步骤

步骤 1

菠菜加水打成泥，过滤出菠菜汁。

步骤 2

酵母+和糖倒入菠菜汁中，拌匀。

步骤 3

再倒入面粉中，用筷子搅成絮状。

步骤 4

用手揉成光滑的面团。

步骤 5

取10g面团加少量可可粉，揉成棕色的面团。

步骤 6

将剩余面团擀成长方形面片。

步骤 7

搓成长条。

步骤 8

分割成40g/个的小剂子。

步骤 9

分别揉成圆锥形，中间往里面推一点进去，成梨子形状。

步骤 10

梨子馒头整形。

步骤 11

梨子馒头整形。

步骤 12

在顶部戳一个小孔。

步骤 13

将棕色面团戳成长条，分成小段，插入小孔中当做梨子蒂。

步骤 14

发酵至1.5倍大，上锅蒸10分钟，再焖2分钟就可以了。

菜谱创建时间：2022-11-18 10:19:05