柏翠面包机做软吐司

作者： 老公超帅

面包机买来三年多了也做过很多次吐司，但是不是太干就是太硬，都是按照说明书的菜单来做的，后来闲置一直只用来揉面，但今天突发其想做了这个软吐司感觉挺好吃的就分享给大家，简单易上手，若是家里没有淡奶油可替换成55g牛奶🥛

用料

• 牛奶 90克
• 淡奶油 60克（没有就放牛奶55克）
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 安琪酵母 3克
• 黄油 13克（或无味的食用油）
• 高筋面粉 232克
• 奶粉 5克（不放也可以）

柏翠面包机做软吐司的做法步骤

步骤 1

找个小盆放入：牛奶、白砂糖、盐、淡奶油、鸡蛋，先混合均匀，我是用打蛋器稍微打了一下，然后倒入面包机的桶里面。

步骤 2

面粉分三次过筛也加入到面包桶内，按菜单上7 imix开始和面（请忽略照片里的2:22因为考的中途拍的实在没照片就用这张凑合了）

步骤 3

和面完成后放入酵母，再放入黄油，按下菜单1欧式/柔软，重量选500g，烧色选浅，然后中途不打开面包机等它烤完。（哎我就是手闲还没开始发酵前打开看了一下哈哈😆）

步骤 4

烤完后取出倒扣稍微晾凉一下，也不能太凉不然冷了以后外面那层会很梆梆硬，温度稍微比我们手背热就可以装袋子里了，袋子口先不要扎起来里面会有水珠，需要用纸擦擦。烤完我就趁热吃半个了，手撕吃更爽，哈哈😆

柏翠面包机做软吐司的小贴士

和面完以后有些面团会太稀，因为面粉吸水性不同，如果面团太稀可以适当筛入一点面粉，另外趁热吃更好吃哦😯

菜谱创建时间：2022-11-16 13:12:40