酸奶提子吐司（东陵面包机版）

作者： 淡然-微笑

吐司一直是家里的最爱，但是夏季真的懒得开烤箱，有天偷懒把面粉都扔进面包机，让它独立工作，成品吐司却出奇的柔软，口感一点不差呢，这个方子同样适合450克吐司模具，不嫌麻烦的亲可以用烤箱180度40分钟烘烤！ 我的面包机是东陵D L-TM018,别的牌子的面包机也是同理，夏季最好用冷藏的酸奶牛奶和鸡蛋，因为面包机工作的时候面包桶会升温，以免还没出膜就发酵了，冬季换成温水，有助于发酵，注意事项请看小贴士！

用料

• 酸奶 80克
• 鸡蛋 1个（去壳约50克）
• 牛奶 50克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 高筋粉 250克
• 耐高糖酵母 3克
• 黄油 20克
• 提子干 50克

酸奶提子吐司（东陵面包机版）的做法步骤

步骤 1

牛奶，酸奶和鸡蛋等液体放入面包机，糖和盐对角放（夏季天热最好用冷藏液体，机器工作中温度升高影响出膜，而且容易发酵过度 影响成品口感）

步骤 2

然后加入高筋粉，上面加入酵母，启动和面程序，切记打开盖子和面

步骤 3

和面程序结束后加入切成小块的黄油，黄油无需融化，我是直接从冰箱拿出来切好放入的

步骤 4

果料盒加入提前洗好的葡萄干

步骤 5

选择9意式面包，重量700克，有果料，中烧色，启动程序

步骤 6

时间到，美味的吐司做好啦

步骤 7

戴隔热手套取出轻晃面包桶，倒出侧放，凉到手温时装袋或盒密封保存

步骤 8

看看是不是也高大上呢？

步骤 9

软的能下腰

步骤 10

组织很细腻有木有！😜😜😜

酸奶提子吐司（东陵面包机版）的小贴士

1 鸡蛋牛奶和酸奶总液体量是180克，新手建议预留10克，不同的面粉吸水量不同，具体看实际情况调整 2 喜欢浅色的可以选择浅烧色，或者用锡纸把面包桶包一层，这样表皮不会太厚 3 面包机停止工作前33分钟时开始烘烤，可以提前看一下是否发酵到位，如果没发好可以按暂停键，这样可以延长发酵时间，十分钟以后面包机接着正常工作！

菜谱创建时间：2017-07-18 12:03:08