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提子土司(柏翠面包机PE6280)自用方子的做法
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提子土司(柏翠面包机PE6280)自用方子

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作者: 二丫頭
二丫頭
这个面包机真是误打误撞留下来的,本来是买来专门和面用的。也没对这么便宜的面包机抱有多大希望。没有想到试着烤了两次土司都非常完美,样子当然没有用模具烤出来的好看,208元的面包机能做出来这样我觉得自己都赚了!味道那是极好的。 看到好多小伙伴给我留言说自己做的完全不能吃,怎么怎么不好,我试验了好多次每次都很成功,所以我把我的方子写出来给大家参考一下,希望大家都能用最便宜的厨具做出最好吃的食物。 ps:写在前面怕你们不往后面看!看到好几个说揉好的面团稀就自己又加了面粉,最后出来的面包干巴巴不拉丝,亲啊,稀或者湿就对了啊,只要能成团不是烂泥一堆都不是问题好嘛,不要质疑我的方子水多了,稀了或者湿点出来的成品才能松软拉丝啊,不是蒸馒头一定要很硬的面才可以!严格执行配方再试试吧。祝成功~ 小贴士记得要看哦(´-ω-`)乖~

用料

提子土司(柏翠面包机PE6280)自用方子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把盐,糖,鸡蛋,牛奶(冬天请把牛奶在微波炉里叮个20秒左右,温温的就可以了不要太烫)全部倒入面包桶,再倒入面粉,中间挖个小洞把酵母粉倒在面粉洞里再盖起来

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把果料盖子打开放入葡萄干或者你爱吃的各类干果。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按菜单9(自定义和面)启动。时间为13分钟,结束后再按一次菜单9,启动。没错,一共26分钟和面时间。和面结束后开盖放入黄油,按菜单2(和风英式)时间3个小时,默认750g中烧色,期间千万不要开盖看否则影响发酵。做出来的皮会硬或者厚。按启动,好了,你可以欢滴快该干嘛干嘛去了。三个小时结束后等待你的就是香喷喷的提子面包啦,加上前期准备所有材料和2次和面总共的时间约三个半小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果像我这个一样,面包在发的过程中发的很大顶到盒子了最后烤不到,没关系,等所有程序结束以后,把面包倒出来反过来,把顶部往下放入面包桶,开启面包机18的程序在烘烤3.4分钟,关掉这样顶部就不会生了,不过这样的话顶部就不是饱满的了,会有搅拌杆压出的洞,对于我来说我是觉得没所谓,图上就是我反过来烤的样子哦。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柔软的组织,可以趁热撕着吃,也可以晾凉切片,反正爱咋吃吃吧。(凉了以后是没有拉丝的哦,要趁热慢慢撕开才会有拉丝。)拼的奏是性价比嗯哼→_→✌

提子土司(柏翠面包机PE6280)自用方子的小贴士

1)用量只做参考没有规定死,所以大家一开始揉面的时候可以打开盖子观察,面如果干了就加点牛奶,稀了就再加点面,但是千万不要太多啊!!真的不要太多,因为这个型号的面包桶很小,如果太多面粉最后烘烤的时候最上面基本烤不到是生的,所以配料宁愿少不要多。 2)一定要等面包凉透再切片装进保鲜袋,不要热的时候就装,那样里面有水蒸气就不好了。 3)提子可以随自己爱好换成坚果或蔓越莓、蜜豆、之类的,也可以什么都不加依个人喜好吧。 4)白砂糖我加的不是很多,因为成品出来我老公说不甜,我让他抹草莓酱吃了,所以甜度请自掌握。 5)冬天请把牛奶在微波炉里叮个40秒左右这样帮助发挥酵母活性。 6)剩的面包第二天再吃的话如果有点硬可以放微波炉里叮30~40秒,就会软软的。

菜谱创建时间:2015-01-31 19:58:15
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