菠萝虾球

作者： v宁宁家v

用料

• 虾 10只
• 盐 半勺
• 蛋白 半个
• 核桃
• 菠萝 适量
• 炼乳 三分之二汤勺
• 美乃滋 5汤勺
• 椰奶 半汤勺
• 米酒 半汤勺
• 酥炸粉 适量

菠萝虾球的做法步骤

步骤 1

虾去皮，开背，放入半勺盐，蛋白半个，抓起胶，加半汤勺米酒，继续抓一会， 菠萝切块 美奶汁5汤勺，炼乳三分之二汤勺，椰奶三分之汤勺，一捏盐，搅拌一下， 虾沾满粉，放入盘子里反潮， 油温180，全程高温，快熟了捞出30秒，再放入，关火10秒，捞出 把菠萝放入酱里，再放入虾球，搅拌均匀，加入核桃，

步骤 2

1

菜谱创建时间：2022-11-14 19:48:18