自制山楂糕

作者： 小闲厨大美食

用料

• 山楂 500g
• 白糖 200g
• 冰糖 75g
• 白醋 少量

自制山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，保留柄，挖点另一头的花。

步骤 2

烧开水，放入山楂，加入少量白醋，防止氧化，煮3分钟。时间不能太长，否则会煮掉山楂颜色。捞出山楂后，水留着。

步骤 3

勺子研磨成山楂泥，放入砂锅，加入煮山楂的水，适量水。

步骤 4

煮到变稠时，要不断搅拌，防止迸溅。继续煮，直到粘稠到能挂到勺子上不易掉落。

步骤 5

然后，趁热倒入涂油的容器中。冷却后倒出，切块。

菜谱创建时间：2022-11-14 08:23:30