人人会做好的剁椒鱼头

作者： 赵姐5382

老公吃鱼会被鱼刺卡，就常做鱼头菜。饭店里的剁椒鱼头就很喜欢。那我就做个人人都可以学会简单好吃的剁椒鱼头吧

用料

• 鱼头 一个
• 红辣椒 2个
• 青辣椒 2个
• 大蒜 1头

人人会做好的剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头从鱼背上刨开，洗干净，尤其是鱼中间的黑膜。

步骤 2

青、红辣椒切丁、大蒜剁碎

步骤 3

加盐两勺，生抽两勺，料酒两勺，一勺白糖（提鲜），拌匀，再加一勺油拌匀。备用

步骤 4

锅中放一把洋葱丝，把鱼头放在洋葱上

步骤 5

把腌好的剁椒倒一半在鱼身上，沿着锅边加小半碗水或者啤酒。盖上锅盖，点火🔥

步骤 6

锅中烧开改中小火，烧五分钟。再把剩下的剁椒全部铺放在鱼头上，盖锅盖再烧5、6分钟。关火，连同不粘锅一起端上桌。开吃了

菜谱创建时间：2022-11-12 23:51:31