尖椒皮蛋

作者： Yamei29

搬运工，确实好吃！ 操作非常简单～小白上手无压力～

用料

• 皮蛋 3个
• 尖椒 若干
• 蒜 4瓣
• 姜 1片
• 朝天椒 1根
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 鸡精 1小勺

尖椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

准备蒜姜调味料： -将蒜，姜，朝天椒打碎 （有个拉蒜器会非常轻松） -绿色是我还加了半根线椒 不加也没问题哦

步骤 2

-锅中烧热少许食用油 浇在准备好的碎碎上 -加入生抽，醋和鸡精 （我口比较淡，没放额外的盐和耗油 喜欢的也可以放一些）

步骤 3

-小火慢煎青椒 我准备了线椒和青椒 单独用哪一种都可以的

步骤 4

一定不要急哦 小火慢煎 变软呈虎皮状 取出撕碎

步骤 5

将松花蛋用叉子捣碎

步骤 6

捣碎至这种状态就行

步骤 7

将青椒，皮蛋碎和料汁混合 Tata~完成！ 是不是很简单呢？

菜谱创建时间：2022-11-12 15:47:10