温中开胃消食的豌豆小炒

作者： 清心Lmf

这菜谱来自《回家吃饭的智慧》。首都医科大学附属医院副主任医师李时莲说：豌豆通利大肠、保护视力、美容养颜，豌豆营养丰富，特别是B族维生素的含量较高，还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。猪瘦肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化学物、钙、铁、磷等营养成分，能修复细胞。两者加些小菜如胡萝卜等一起炒来吃，具有温中、开胃、消食的功效哦！

用料

• 豌豆 100克
• 猪瘦肉 100克
• 胡萝卜 60克
• 蒜头 15克
• 盐 3克
• 鸡精 半小勺
• 食用油 8克

温中开胃消食的豌豆小炒的做法步骤

步骤 1

准备好主要食材：豌豆去壳洗干净，胡萝卜洗干净后去皮擦丝，蒜头去皮切碎，猪瘦肉洗净后剁碎备用。

步骤 2

起锅加入适量水，水开后倒入豌豆焯熟，捞出备用。

步骤 3

起锅烧热，倒入适量食用油，油热后倒入蒜碎炒香，然后加入胡萝卜、猪瘦肉炒熟。

步骤 4

然后加入焯熟的豌豆、加入盐、鸡精，翻炒片刻即可。

步骤 5

装盘即可开吃啦！好香！简单营养又美味！喜欢的小伙伴们可以试试哦！

温中开胃消食的豌豆小炒的小贴士

1、这道菜的数量可以按人数或个人喜好来定哈！ 2、翻炒时如太干，可加少量开水，注意不要炒黑了哈！

菜谱创建时间：2022-11-10 15:50:49