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慢炖牛尾的做法
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慢炖牛尾

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大猫爪和小猫爪

慢炖牛尾的用料

慢炖牛尾的做法步骤

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步骤 1

牛尾切断(一般买回来时都切好了的),把牛尾放入冷水中,大火煮开,撇去血沫,冲洗干净捞出。

步骤 2

烧一壶水,倒入慢炖锅中,然后将焯好的牛尾放入锅中。加入葱姜,大料和花椒以及辣椒。再加入料酒和几滴陈醋,盖盖子低档4小时。

步骤 3

开盖子,加一点盐和枸杞,高档2小时,就OK啦。

慢炖牛尾的小贴士

吃的时候蘸蒜酱(酱油加蒜末),美味呀

菜谱创建时间:2012-11-05 00:15:08
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